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中西医健康观点大碰撞
http://www.100md.com 2008年11月13日 《家庭保健报》 2008.11.13
     对于很多日常的保健问题,中医和西医各有一套自己的见解。到底谁的观点对,谁的观点有偏差?

    一日三餐

    中医观点:不饿不食

    吃饭不能看外界的时钟,而是要看自己的生物钟,即自己什么时候感觉到“饥饿”,就是该吃饭的时间了。很多人规劝大家要吃早饭,但却不关注早晨起来当事人是不是觉得饥饿,倘若这时候头天晚上的饭还在胃里没有消化,一点食欲都没有,却硬要塞进去一堆鸡蛋、牛奶等食物,这就相当于硬塞了“毒药”。

    西医观点:定时进餐

    定时进餐是一种科学且有益的进餐习惯,比如早晨起床,肝脏经过一夜分泌,胆囊中已经充满了黏稠的胆汁,此时如果不进早餐,或早餐中不包括一些脂肪,这些胆汁就无法消耗,日久天长,人就容易罹患胆结石这样的疾病。正是因为定时进餐,才确保了人体的血糖维持在一个正常的范围内,给身体稳定地提供能量,并使得身体正常机能得以维持。
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    喝水

    中医观点: 水中毒

    大家都知道,喝水能补充体液。但是,如果水的温度太低,又喝得太多,胃来不及将这些低于体温的水加热到一定程度,小肠也无暇化解水的分子链,水就无法变成人体的“津液”,这些水要么穿肠而过,要么蓄积中毒。

    不同体质的人,在盲目喝水之后的表现也不一样,有的人喝完后会腹泻,有的人喝完后会导致尿频尿急,有的人喝完后全身开始浮肿,中医称之为“水毒”。治疗“水毒”,首先要停止盲目喝水;其次要本着不渴不喝、渴了之后必喝热水、每次只喝三口的原则。

    西医观点:每天8杯水

    人体组织的主要成分是水,所以补充水分的作用毋庸置疑。口渴便是体细胞发出的“已经存在脱水”的信号,如果一定要等到口渴时才喝水,那肯定已经来不及了。虽然过多饮水会带来过多的肾脏负担,但不及时补水的危害更大,会导致便秘、肤色黯淡等情况。因此,健康专家提出了“每天8杯水”的建议(按照每杯水200毫升左右计算,每天饮水量约为1500~2000毫升)。
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    当然,饮水不当会导致“水中毒”,这主要出现在盐分过度丢失以后,过量补水会导致电解质失衡、细胞水肿。因此,在过度丢失盐分的情况下,可以适当补充一些淡盐水。此外,饭后不要过多饮水,以防增加胃肠道负担,而每天喝的汤水、蔬果汁之类也应该计入饮水量。

    牛奶

    中医观点:阳虚不胜阴寒

    很多人只看到牛奶有营养的一面,却忘记了自己能否消化吸收的一面。很多人喝完牛奶会出现腹泻或胀气,中医认为是阳虚不能胜阴寒。其实,不能消化出现腹泻还算是幸运的,倘若有人不能消化还一味储存,自己却一点感觉也没有,结果阴寒在体内积聚,可导致糖尿病、肥胖症等一系列疾病的发作。

    西医观点:乳糖不耐受
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    牛奶中的蛋白质含有人体必需的各种氨基酸,生物价值高,乳糖消化时生成的葡萄糖可提供人体能量,牛乳糖则是构成脑及脑神经组织的糖脂质的重要成分,对婴幼儿及青少年的智力发育有重要的促进作用。乳脂含热量高,易消化,并含有人体必需的脂肪酸和脂溶性维生素,而牛奶富含的钙、磷等则更是人体不可缺少的矿物元素。

    不过,也有人喝了牛奶后会有不适反应,这是因为他们肠胃里缺乏消化乳糖的乳糖酶造成的,也就是我们常说的乳糖不耐受。对于这样的人,可以选择经过特殊加工的不含乳糖的牛奶来食用。

    专家观点:长期以来,两个领域的专家各执一词,到底是选择相信中医,还是选择认同西医?其实,在“兼听”了中医和西医的观点之后,我们往往能够更好地做出自己的判断,因为个人体质不同、生活习惯不同,所以,自己的健康,最后还需自己做主,只要是适合自己的,就是最好的, 百拇医药