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冬季适当吃些冷食消火
http://www.100md.com 2005年12月26日 《中国医药报》 2005.12.26
     进入冬季以后,人们有进食热食来保暖的习惯,一般不愿吃冷食。殊不知,在寒冷的冬季适当吃些冷食,不但对身体无害,反而还有益处,不失为冬季的一种保健方法。

    冬天虽冷,但人们穿得厚,住得暖,活动少,可造成体内积热不能充分散发,再加上冬令饮食所含热量较高,所以很容易导致胃肺火盛,不少人甚至会出现火盛三焦的现象。即上焦蕴热,表现为舌尖赤红、舌苔黄厚,易导致上呼吸道疾患;中焦蕴热,多因过食油腻、大补的食物造成,表现为舌苔厚、尿黄、便秘、焦渴等;下焦蕴热,多因肾虚、肾炎、膀胱炎、痔疮等引起。

    冬季吃些冷饮,旨在消火,不但效果明显,而且也是一番别致的享受。当然,冬天吃冷饮食也要因人而异,尤其是胃肠功能欠佳者需谨慎。同时,冷食只能起到带走体内一部分热量的作用,治标不治本,所以不妨再吃些寒凉性食物,如萝卜、莲子、松花蛋等。

    冬天人们喜欢吃油脂多、高热量的食品,加之户外活动少,因此易发胖,尤以胸、腹和臀部为甚。为了不增加体重,除了注意体育锻炼外,多吃些凉菜,能迫使身体多消耗一些脂肪,从而达到保持体型的目的。

    冬季若能经常饮用凉开水,有预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病之效。尤其是早晨起床喝杯凉开水,能使肝脏解毒能力和肾脏排泄能力增强,促进新陈代谢,加强免疫功能,有助于降低血压、防止血栓形成。

    文/经华, 百拇医药