摘 要 目的：確定酸枣仁适合的贮藏条件、包装材料和包装方式，为保障酸枣仁质量提供参考。方法：选用同一批酸枣仁样品，分别采取塑料编织袋包装、塑料袋包装、塑料袋真空包装、铝塑复合袋包装、铝塑复合袋真空包装和牛皮淋膜纸袋包装，贮藏在阴凉库(温度≤20 ℃、相对湿度为45%～75%)和药品稳定性试验箱[温度为(40±2) ℃、相对湿度为(75±5)%]中，以性状及水分、黄曲霉毒素、酸枣仁皂苷A、斯皮诺素含量为考察指标，开展为期6个月的阴凉长期稳定性试验和加速稳定性试验研究。结果：6个月阴凉长期稳定性试验结果显示，不同包装条件下酸枣仁样品的性状以及水分、黄曲霉毒素、酸枣仁皂苷A含量均符合2015年版《中国药典》(一部)(后文简称“药典”)酸枣仁项下规定;斯皮诺素含量均不符合药典的规定(不低于0.080%)，但其中铝塑复合袋真空包装样品中斯皮诺素含量(0.079%)与药典要求接近。6个月加速稳定性试验结果显示，牛皮淋膜纸袋包装、塑料编织袋包装样品发霉严重，塑料袋包装、塑料袋真空包装样品表面颜色变暗，铝塑复合袋包装样品颜色稍变暗 ......