蔬菜汁的营养和作用

    春夏季节是蔬菜品种最多、蔬菜在田园露天生长、日照充沛、营养素特别丰富的好时节。人体内的有毒物质主要来源于两个途径：一是大气与水源中的污染物，通过呼吸及进餐侵入人体内，铅、铝、汞等重金属就是其代表；另一个是食物在体内代谢后的废物，如自由基、吲哚、硫化氢等。鲜菜汁常常能解除体内堆积的毒素和废物，因为鲜菜汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素溶解，并排出体外。蔬菜汁是一种健康的饮品，它们共同的特点就是富含粗纤维素，特别是清晨常饮蔬菜汁，不但能排除体内堆积的毒素和废物，还能起减肥和美容作用，是人们健身美容的理想绿色食品。

    蔬菜汁的制作方法

    蔬菜汁的制法很简单，只需有台榨汁机，将蔬菜洗净切成小段或小片，放人榨汁机中搅拌1分钟左右即可，如不太喜欢蔬菜中的生味，可在饮用时加点糖或者蜂蜜调味 ......