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各年龄段男人的营养提案
http://www.100md.com 2012年3月1日 《人人健康》 2012年第5期
     20岁——能量补充进行时

    身体特征:处于身体发育的黄金阶段,骨骼已完全形成并且越来越强壮。这个时期男人各项素质俱佳,尤其好动,同时较重的脑力劳动使得体内的能源物质消耗较大。

    营养供给建议:要进食充足的主食,丰富的副食,补充多种矿物质和维生素。

    推荐菜式:

    ●红烧猪手:猪手最大的特点是含有动物胶质蛋白,可补充较多能量,且性凉味甘咸,食而不躁。猪手红润软烂,勾芡后猪手呈现鲜亮色泽,足以诱人食欲。

    30岁——整治亚健康

    身体特征:30岁男人正处在吃什么都香的时候,因此饮食常常没有节制.

    营养供给建议:30岁男人在饮食中尽量做到食物多样化,粗细搭配,三餐合理,饥饱适当,油脂适量,食盐适量,甜食少量,饮酒节制。

    推荐菜式:

    ●五彩虾仁:鲜虾仁过油后,“油爆”烹调,勾芡。此时虾爽脆,配上玉米、胡萝卜,鲜香可口。虾肉性温,味甘,中医认为有补肾壮阳、开胃之功效,对食少乏力、脾胃虚弱、腰膝酸软等症状大有裨益。

    40岁——扑灭积蓄的“火山”

    身体特征:40岁左右的男人正处于人生事业的巅峰。但是同样值得关注的是,这个阶段也是疾病的形成期。腰酸背痛、昏昏欲睡、记忆力减退、夜尿增多、食欲不振、性欲减退等诸多症状的连锁反应会造成心理焦虑不安。发展下去,胃病、冠心病、糖尿病、高血压、前列腺肥大将找上门来。

    营养供给建议:防治各种慢性疾病成为这个阶段营养进补的重中之重。膳食多样化,以谷类为主;多吃蔬菜、水果和薯类;常吃奶类、豆类及乳制品;常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;要清淡少盐;同时饮酒限量。

    推荐菜式:

    ●西式黑椒牛柳:牛柳可提供大量热能,有丰富蛋白质、必需氨基酸、肽类。其性温、味甘,具有健脾胃、益气血、强筋骨的功效。, 百拇医药(石学营)