二、使用非法食品添加剂。 在制作假调料的同时如果使用了非法的食品添加剂，比如苏丹红、罗丹明等工业染料给辣椒当胭脂，自然对身体有害。

    三、使用了非食用物质。 制作假调料如果使用了非食用物质，其危害也是显而易见的，比如工业用氯化钠就可能存在重金属残留等食品安全问题。工业用盐含有大量杂质和很多有害成分，如亚硝酸盐是致癌物，还有一些重金属会伤害肝脏、肾脏。

    如何鉴别伪劣调味品

    时下造假风盛行 ......