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饮食补钙最安全——反思“巨能钙风波”
http://www.100md.com 2005年1月1日 《康复》 2005年第1期
     2004年11月17日,《河南商报》刊登了一篇题为《消费者当心,巨能钙有毒》的文章。该文指称“大名鼎鼎的巨能钙竟然含有致癌和致衰老的化学成分——双氧水”,此言一出,引起了有关主管部门及广大消费者的关注。

    农业部农产品质量监督检测中心应有关方面的要求,对7个品种的巨能钙产品进行了检测,在其中4个产品中确实检出了过氧化氢残留,残留量为1.04克~6.28克/千克。

    2004年12月3日,卫生部在其官方网站发布通报,称从北京市药监局和天津市卫生局的监督检查情况看,目前尚未发现巨能钙生产企业存在违法行为。通报并指出,按照巨能钙的推荐食用量,产品中的过氧化氢残留量在安全范围内。

    撩开过氧化氢的神秘面纱

    过氧化氢其实就是常用的外科消毒药双氧水。一洒到伤口上就产生大量的气泡,这就是过氧化氢分解为水和氧气,这时的氧称为“初生态氧”,具有极强的氧化性,在其作用下 ......

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