传说非洲是咖啡的故乡，而首次发现咖啡树，很可能在埃塞俄比亚的卡发省。后来，随着罪恶的贩奴交易的蔓延，一批批奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，咖啡也就被带到了沿途各地。史载1884年咖啡在台湾首次种植成功，揭开了咖啡在中国发展的历史。

    据大量的研究结果表明，咖啡具有多种生理作用，对人体健康有一定的帮助，特别是黑咖啡素有“健康使者”美称。咖啡可以刺激中枢神经，达到提神醒脑、提高工作效率的作用；提高肌肉收缩力，达到强身健体、提高运动机能的功效；刺激胃酸分泌，开胃消食，帮助消化，防止胃下垂，快速通便；能够提高肾脏机能，利窍除湿，排除多余钠离子 ......