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辐射无处不在 防护自有方法(2)
http://www.100md.com 2011年11月1日 《现代养生·上半月》 2011年第11期
     专家特别提醒,防辐射服并非多穿就好,准妈妈千万不要成天捂在防辐射服里。如果脱离接触辐射的工作环境后,最好尽快把防辐射服脱掉,以便接触阳光和新鲜的空气。

    抗击辐射,巧选食物

    通过饮食方法,可抵御或减少辐射对人体伤害,现已被现代医学研究所证实。

    富含番茄红素的食物番茄红素在很多红色水果中都有,以番茄中的含量最高。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素,它的抗氧化能力是维生素E的100倍,具有极强的清除自由基的能力,有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效,有植物黄金之称。代表食物有番茄、西瓜等红色水果。推荐餐单是番茄炒鸡蛋。由于番茄红素属于脂溶性维生素,经过油烹饪后吸收更好,同时加热也可以促进番茄红素的释放。

    富含维生素E和维生素C的食品维生素E和维生素C都属于抗氧化维生素,具有抗氧化活性,可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应,就像给我们的皮肤穿上了一层“防辐射衣”,从而减轻皮肤损害。代表食物有各种豆类、橄榄油、葵花子油;芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜;鲜枣、橘子、猕猴桃等新鲜水果。推荐餐单为橄榄油混合沙拉。维E和维C都不耐高温,因此,生吃能最大限度地发挥其威力。另外,沙拉能一次吃进多种蔬菜水果,搭配橄榄油效果更好。此外,新鲜的蔬果具有抗辐射作用,还在于它们可使血液呈碱性,溶解沉淀于细胞内的毒素,使之随尿液排泄掉。
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    富含维生素A、β胡萝卜素的食物维生素A和β胡萝卜素,能很好地保护眼睛。天然胡萝卜素是一种强有力的抗氧化剂,能有效保护人体细胞免受损害,从而避免细胞发生癌变。长期食用胡萝卜,能使人体少受辐射和超量紫外线照射的损害。目前国外还将天然胡萝卜素用于化妆品中,发挥其防辐射,保护、滋润皮肤和抗衰老作用。代表食物有鱼肝油、动物肝脏;鸡肉、蛋黄;西兰花、胡萝卜、菠菜等。推荐餐单为胡萝卜炒西兰花。β胡萝卜素属于脂溶性维生素,需要用油炒,才更有利吸收。

    富含硒的食物 微量元素硒具有抗氧化的作用,它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和黄芪,其他还有酵母、蛋类、啤酒;龙虾、金枪鱼等海产品;大蒜、蘑菇、 紫苋菜等。推荐餐单为黑芝麻糊。芝麻不仅富含硒,还富含具有抗氧化作用的维生素E,双管齐下,功效更强。

    富含脂多糖、维生素A的食物现代医学研究证实,绿茶中的茶多酚是抗辐射物质,可减轻各种辐射对人体的不良影响。茶叶中还含有脂多糖,能改善机体造血功能,升高血小板和白血球等。绿豆中含脂多糖、维生素A,能帮助排泄体内毒物、加速新陈代谢,可有效抵抗各种形式污染。推荐餐单为绿豆汤、绿茶。民间素有“绿豆汤解百毒”之说,每天喝点绿茶和绿豆汤,不但能摄入抗辐射的有效成分,还能补充水分,加强代谢。如果不习惯喝绿茶,菊花茶也同样有效。
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    富含胶原弹性物质的食物这类食品的代表有海带,紫菜,海参,动物的皮肤、骨髓等等。海带是放射性物质的克星,可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害,并抑制免疫细胞的凋亡而具有抗辐射作用。此外,海带还是人体内的“清洁剂”,它是一种碱性食物,有利于保持身体处于弱碱性的环境。海带中含有的胶质,动物皮肤、脊髓中的胶原物质都有一种黏附作用,它可以把体内的辐射性物质黏附出来排出体外,而且其中动物皮肤所蕴含的弹性物质还具有修复受损肌肤的功能。推荐餐单为海带紫菜汤。海带和紫菜是“近亲”,两者一起做汤,强强联合。

    辛辣食品辣椒之类辛辣食品属于常用调料,同时也是抵御辐射的天然食品。吃辣椒不但可调动全身免疫系统,辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之类的香辛料,还能保护细胞的DNA,使之不受辐射破坏。因此,经常吃辣,身体健康。

    其他食物草莓:每100克草莓中,含有50~100毫克维生素C,比苹果、葡萄等水果高10倍以上。草莓中还含有大量的维生素E以及多酚类抗氧化物质。这些营养物质都可以抵御高强度的辐射,减缓紫外线辐射对皮肤造成的损伤,比如皮肤发生脂质氧化,出现干燥、红斑等现象。所以,经常接触电脑或其他电器辐射的人不妨经常吃些草莓。
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    樱桃:樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高,又有“含桃”的别称。樱桃含铁量高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,减轻辐射伤害,健脑益智。

    螺旋藻:螺旋藻富含丰富的蛋白质、β-胡萝卜素、γ-亚麻酸等营养物质,具有抑制肿瘤、抗辐射、调节免疫力的作用。

    花粉:航空、航天人员易受到宇宙射线辐射的危害而影响身体健康。研究证明,花粉能保护人体免疫系统免受辐射损伤,是航天、航空人员理想的保健食品。花粉其抗辐射作用也得到了美国食品与药品管理局的认可。

    黑芝麻:中医理论认为,黑色入肾,“肾主骨升髓通于脑”,各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓,使人免疫系统受损。多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能,能有效保护人体健康。
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    鱼腥草:1945年8月6日,美国向日本广岛投下了人类战争史上的第一颗原子弹。当时广岛人服用最多的一种中草药就是鱼腥草,并且有11人因服用它而健康地活了下来。大量研究证实,鱼腥草具有抗辐射作用,且无任何毒副作用,适用于空勤人员、X光工作人员、经常接近辐射源的人员等。专家认为,平时常喝鱼腥草茶可大大减轻核辐射的伤害。鱼腥草可当茶泡饮,也可将少许新鲜鱼腥草择去杂质,用清水洗净,沥干水煮沸饮用。需要注意的是,不要像熬其他中药那样长时间地去煮鱼腥草。对于干品鱼腥草,久煮后抗炎成分也会挥发掉。正确的做法是抓一把鱼腥草,放半锅冷水,稍稍淹没鱼腥草就可以,大火煮开以后,等两分钟,马上关火,把药汤滗出来就可以喝了。煮过的鱼腥草不要倒掉,下次喝的时候还可以加水,用同样的方法再煮一次,再喝。一共可以煮3次,正好够一天的量。在上班的时候,也可以直接拿干品鱼腥草泡茶喝。

    防护辐射,给你一些有用建议

    生育防辐射:无论男女,准备要孩子的半年之前就要注意防辐射,特别是别去做任何医疗照射(透视,造影等等)。如果已经做了这些检查的,建议推迟要孩子的时间。
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    装修防辐射:装修之后不要立刻住进新房子,哪怕你是用的最好、最贵、最环保的装修材料,这些材料能极大地避免苯等装修污染,但是氡放射污染是没法避免的。孕妇和儿童最为危险。

    妇少防辐射:孩子最好别呆在刚装修好1年之内的房子里,孕妇也是。如果实在是必须住在那里,注意保持室内空气清新,经常开窗通风。

    空调防辐射:可能的话要减少空调的使用,能很好的避免氡辐射。有调查结果表明,使用空调的房间氡浓度为35.9Bq/m3,不使用空调的房间氡浓度为15.7Bq/m3,两者相差一倍。

    坐飞机防辐射:常年在空中飞来飞去的人士,应该考虑放射防护,尽可能的减少空中时间,短途改为火车或者汽车。当然一年只做几次飞机的是不用考虑这些的。

    【编辑:修远】, http://www.100md.com(常怡勇)
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