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延年益寿新兵——螺旋藻
http://www.100md.com 2013年12月1日 现代养生·上半月2013年第12期
     纯天然绿色海洋生物——螺旋藻,此物成为延年益寿健康食品是近年出现的,它生长在热带。亚热带海洋中,这种海藻因体形呈螺旋形而得名,它虽然在地球生存已有35亿年,直到上世纪70年代,螺旋藻的价值观才为全世界所瞩目。它的发现源于1962年代,那时有一位法国医生科里门特到非洲旅游时看到了非洲大泽地人,这些非洲土著人体强力大,奔跑如飞,精力充沛,极少得病,但饮食却很少,而且吃得很简单,问他们吃什么?吃海藻,把它晒干了包包子吃,然后喝海藻汤。医生拿到巴黎一实验,原来是海藻,并且是螺旋状的,首先,它是一种无污染的绿色食品,富含优质蛋白质,高均衡性氨基酸,包含了几乎所有的维生素、矿物质和微量元素、高不饱和脂肪酸、碳水化合物、β-胡萝卜素、叶绿素、亚麻酸、多糖、卵磷脂、脑磷脂、牛磺酸、腺嘌呤核苷、藻蓝素等,营养成分齐全,且营养配比均衡,易被人体吸收代谢,有人算过,1克螺旋藻所含的营养相当于1000克各种蔬菜营养的总和,而且螺旋藻中富含20%的天然色素藻蓝素和藻蓝蛋白 ......

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