随着人们生活水平的提高，健康意识的增强，粗粮又成了餐桌上的新宠，尤其是玉米。你瞧，市场上大街上，各种玉米售卖点，生的、蒸的、煮的、烤的，应有尽有。

    鲜玉米营养更高

    与老熟玉米相比，鲜玉米的水分、活性物质、维生素等营养成分均高出很多。玉米具有以下价值：

    1.明目。玉米含有类黄酮、玉米黄素等成分，这两种物质具有很强的抗氧化作用，能够保持眼睛黄斑的感光区，有预防老年性黄斑变性和白内障的功效 ......