蛋白水平可有效反映机体蛋白质营养状况， 不仅能对患者营养状况进行有效评估， 同时可保证评定结果的客观性和准确性。由于重症脑卒中患者难以自主进食， 致使肌肉蛋白和血浆蛋白分解为机体提供必需的氨基酸， 并向内脏转移， 确保机体中氨基酸库的稳定， 从而为机体生成蛋白质提供底物。此时为患者提供充足的外源性能量和蛋白质， 可显著减少肌肉蛋白和血浆蛋白分解量， 并改善机体氮平衡状态， 维持内脏蛋白稳定性。传统多采用肠外营养支持， 但单一应用肠外营养支持可增加并发症发生率 ......