糖友如何吃海鲜
糖尿病患者吃海鲜要注意以下几点：禁用任何可引起自身过敏的海产品。一次进食大量海鲜(如吃海鲜大餐，或仅吃海鲜而无其他食物等)是不合适的。避免进食虾头、鱿鱼、蟹黄等高胆固醇的食物。注意烹调卫生，避免进食被污染的或腐败的海产品，以防食物中毒。
海鲜主要指鱼、虾、蟹、贝类、牡蛎、章鱼、乌贼等水产动物，其蛋白质含量丰富，含量在15%-22%，尤其鱼类蛋白质的氨基酸组成一般较为平衡，与人体需要接近，利用率较高，是非常好的优质蛋白质。
其脂肪和碳水化合物含量较低，含量约为1%-10%，且多由多不饱和脂肪酸组成，有些海产鱼类富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，对预防血脂异常和心脑血管疾病有一定作用。鱼油和鱼肝油是维生素A和维生素D的重要来源。海鲜还含有丰富的锌、硒、铜、碘等微量营养素。我国居民平衡膳食指南推荐成人鱼虾类每日摄入量为50-100克。
糖尿病治疗专家说，糖尿病患者饮食控制要点是：每天均衡地吃各类食物，且必须按饮食设计方案控制一定的“数量”。海鲜富含优质蛋白质且易于消化，脂肪和胆固醇含量较低，这对于包括糖尿病患者在内的慢性疾病具有有效不错蛋白质，同时避免过多摄入脂肪和胆固醇显得尤为重要。
只要不存在过敏问题，无肝、肾功能障碍，无痛风症的糖尿病患者，且严格按照糖尿病治疗专家为您量身制作的饮食方案规定定量进食，是不需要对海鲜进而远之的。深海鱼类(如金枪鱼)中含有丰富的多不饱和脂肪酸，可降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，降低心血管疾病发病风险，应是各类海鲜的首选。
每周可进食2-3次的海产品，每次吃多少要因人而异，合理进食，以帮助控制血糖，同时预防肥胖及营养不良的发生。但蛋白质多食无益，因为过多摄入，反而会增加肝脏负担，代谢后的含氮废物会增加肾脏的符合，长期如此有可能导致肝功能异常、糖尿病肾病，这是糖尿病患者应该避免的。 乔洋, 百拇医药